1 KG koffiebonen: hoeveel kopjes haal je daaruit?

"1 KG koffiebonen, hoeveel kopjes koffie kan ik daarmee zetten?" Dit is een vraag waar veel van onze klanten mee zitten bij het selecteren van de juiste hoeveelheid voor hun bestelling. Het uiteindelijk antwoord is en blijft natuurlijk een indicatie omdat het afhankelijk is van een aantal factoren die we in dit artikel zullen behandelen. Hopelijk gaat dit artikel je helpen om de juiste hoeveelheid te bestellen.
Hoeveel koffiebonen per kopje
Een standaard kopje koffie bevat ongeveer 240 milliliter (ml) koffie. Voor zo'n kopje koffie heb je ongeveer 7 tot 10 gram gemalen koffie nodig. Dit kan variëren afhankelijk van je persoonlijke smaak en de sterkte van de koffie die je verkiest. Laten we voor de hierna volgende berekening een gemiddelde van 8 gram per kopje nemen.
Aantal kopjes koffie per 1 KG koffiebonen
Met de informatie uit de alinea hierboven kunnen we nu de simpele rekensom maken omdat we het volgende weten:
- Er is ongeveer 8 gram koffiebonen nodig voor een kopje koffie
- In een 1 KG koffiebonen zit 1000 gram
Dus met 1 kilo koffiebonen kun je ongeveer 125 (1000 / 8) kopjes koffie zetten als je uitgaat van 8 gram per kopje.
Direct jouw benodigde hoeveelheid bestellen? Bekijk onze meest verkochte koffiebonen via de knop hieronder:
Bovenstaande berekening is natuurlijk geen hogere wiskunde, maar het geeft je in de basis al een richtlijn van de hoeveelheid kopjes koffie die je uit een kilo koffiebonen haalt. Er zijn nog wel enkele andere factoren die het aantal kopjes kunnen beïnvloeden. Dit lees je in de volgende alinea.
Factoren die het aantal kopjes koffie uit een kilo koffiebonen beïnvloeden
Er zijn meerdere factoren die het exacte aantal kopjes koffie per 1 KG koffiebonen beïnvloeden:
Zetmethode
Verschillende zetmethodes verbruiken verschillende hoeveelheden koffie per kopje:
- Volautomaat: Voor een volautomatische koffiemachine heb je gemiddeld 10-12 gram koffie per kopje nodig, wat betekent dat je met 1 kilo koffiebonen ongeveer 83-100 kopjes kunt zetten.
- Filterkoffiezetapparaat: Zoals eerder genoemd gebruik je gemiddeld 8 gram koffie per kopje van 240 ml bij filterkoffie. Dit komt dus weer neer op ongeveer 125 kopjes per kilo.
De reden dat een volautomaat vaak meer koffiebonen gebruikt, komt doordat de machine een geconcentreerde en volle smaak nastreeft door middel van een korte extractietijd onder hoge druk. De machine maalt de bonen fijn en perst het water er snel doorheen. Dit levert een een intense smaak op, maar verbruikt dus ook meer koffiebonen. Een filterkoffiezetapparaat maakt gebruik van een tragere extractiemethode waarbij heet water geleidelijk door een filter met gemalen koffie stroomt. Deze methode vereist minder koffiebonen omdat de langere extractietijd van meestal enkele minuten zorgt voor een volledige extractie van de smaak. Zelfs met een kleinere hoeveelheid koffie.
Maalgraad
De fijnheid van de maling kan invloed hebben op hoeveel koffie je per kopje nodig hebt. Een fijnere maling resulteert vaak in een sterker kopje koffie, waardoor je misschien minder koffie per kopje nodig hebt. Omgekeerd kan een grovere maling leiden tot een minder sterke koffie, waardoor je mogelijk meer koffie per kopje gebruikt om de gewenste sterkte te bereiken.
Persoonlijke voorkeur
Uiteraard speelt de persoonlijke voorkeur ook een rol bij het verbruik van koffiebonen bij een bereiding. Sommige mensen houden van sterkere koffie en gebruiken daarom meer koffiebonen per kopje. Aan de andere kant gebruiken mensen die houden van minder sterke koffie dus een kleinere hoeveelheid koffiebonen.
Soort koffiebereiding
Laten we nu specifiek kijken naar hoeveel kopjes je uit 1 kilo koffiebonen kunt halen voor verschillende soorten bereidingen:
-
Zwarte koffie: een klein stukje herhaling, want met een standaard zwarte koffie als voorbeeld begonnen we ons artikel om een eerste indicatie te geven. Voor een standaard kopje zwarte koffie van 240 ml gebruik je ongeveer 8 gram koffie. Dit betekent dat je met 1 kilo koffiebonen ongeveer 125 kopjes kunt zetten.
-
Espresso: Een enkele espresso-shot van 30 ml vereist ongeveer 18-20 gram koffie. Met 1 kilo koffiebonen kun je dus ongeveer 50 tot 55 kopjes espresso zetten. Nu hoor ik je je afvragen waarom er voor een espresso meer koffiebonen benodigd zijn. Dat zit zo: een espresso is een geconcentreerde vorm van koffie die onder hoge druk wordt gezet. Voor een enkele espresso-shot van 30 ml gebruik je ongeveer 18 tot 20 gram koffie. De reden dat er meer koffie nodig is, komt door de korte extractietijd van ongeveer 25 tot 30 seconden en de hoge druk die samen zorgen voor een intense smaak en een rijke crema. De hoge concentratie aan koffie en de druk die nodig is om de smaak volledig te extraheren, vereisen een grotere hoeveelheid koffiebonen per kopje.
Wist je trouwens dat je voor een espresso idealiter "espressobonen" gebruikt zoals de Lavazza Espresso Italiano of de Segafredo Selezione Espresso. Verschillen tussen espresso koffiebonen en "gewonen" koffiebonen kun je hier nalezen. -
Cappuccino: Een cappuccino bestaat uit een espresso-shot (18-20 gram koffie) aangevuld met gestoomde melk en melkschuim. Aangezien de koffiecomponent hetzelfde is als bij een espresso, kun je met 1 kilo koffiebonen ook ongeveer 50 tot 55 kopjes cappuccino zetten.
-
Latte Macchiato: Een latte macchiato bevat een enkel espresso-shot (18 tot 20 gram koffie) met veel melk. Net als bij een cappuccino kun je met 1 kilo koffiebonen ongeveer 50 tot 55 kopjes latte macchiato zetten.
-
Flat White: Een flat white bevat een dubbel espresso-shot (36 tot 40 gram koffie) met gestoomde melk. Met 1 kilo koffiebonen kun je dus ongeveer 25 tot 28 kopjes flat white zetten.
Tot slot
Nu je hopelijk een goede inschatting kan maken van hoeveel bereidingen je uit een kilo koffiebonen haalt, resteert het verder nog om te kijken naar je eigen geschatte koffie consumptie. Stel jij drinkt gemiddeld 3 kopjes zwarte koffie per dag, dan zijn dit er ongeveer 90 in de maand. In dat geval zou je met 1 kg koffiebonen dus voldoende moeten hebben voor een maand.
Klaar om te bestellen? Kijk voor al onze beschikbare koffiebonen op deze pagina. Twijfel je nog over je favoriete koffiebonen? Probeer dan één van onze koffiebonen pakketten.